Céréales

Les céréales cultivées sur le domaine sont principalement destinées à la vente directe. Elles sont conditionnées sur place. Le domaine est équipé d'un moulin artisanal utilisé pour la préparation de semoule et de farines.

On peut ainsi proposer : de la polenta rustique, du petit épeautre (Engrain) ou du blé en grain, de la farine de blé complet, d´engrain ou de maïs. Les farines sont moulues sur place au fur et à mesure et restent ainsi fraîches et riches en nutriments

Vous trouverez au Vieux Fournil, boulangerie de la rue piétonne d'Aigle, un pain préparé avec les farines du domaine.